她他健康网/瘦身男女/营养饮食/休闲娱乐/育儿百科/两性人群/她他健康/星座运势
当前位置: 主页 > 营养饮食 > > 正文

调味料“四君子”是什么? 葱姜蒜的作用与功效

更新时间:2016-11-06 11:32:03 来源:未知

调味料“四君子”是什么? 葱姜蒜的作用与功效 做菜时,葱姜蒜你可别乱放!原来都是有讲究的~

 

你知道调味料“四君子”是什么吗?

葱、姜、蒜、椒

不仅能够增加食物鲜味

还能杀菌去霉

对人体健康大有裨益

肉——多放花椒

 

  花椒是土生土场的中国原产香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

  花椒气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲。还能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

  除此之外,服食花椒水还能驱除寄生虫。

  烧肉时宜多放一些花椒,有助暖作用,牛肉、羊肉更应多放。

  鱼——多放姜

 

  生姜又称“食物中的阿司匹林”,因为生姜里含有姜酚,在抑制血小板聚集的作用上,和阿司匹林相差无几,可以预防心血管疾病。

  对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等也有一定效果。

  还可有 清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。

  鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。