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蔬菜营养价值排行榜 大白菜价廉物美营养高

更新时间:2014-12-07 09:42:29 来源:未知

蔬菜营养价值排行榜 大白菜价廉物美营养高,膳食均衡不可不知的蔬菜营养价值排行榜,大白菜 一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症(癌症食品).研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

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  下面这些食物的营养价值很高,但很多人却都不喜欢吃:

 

  1.大白菜 一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症(癌症食品).研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

 

  2.甜菜 这种红色的蔬菜(蔬菜食品)含有大量叶酸(叶酸食品)和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。