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荸荠的营养价值 荸荠可以生吃吗? 荸荠煮多久能熟?

更新时间:2015-06-10 09:47:08 来源:未知

荸荠的营养价值 荸荠可以生吃吗? 荸荠煮多久能熟? 揭秘荸荠的营养价值 煮多长时间好

荸荠的营养价值 荸荠可以生吃吗? 荸荠煮多久能熟?

  很多食物我们可以生吃,也可以熟吃。而荸荠就是这样一种可以两用的食物。而荸荠的营养价值很高,但是很多人没有吃过煮熟的荸荠。那么荸荠煮多长时间才可以食用呢?有什么营养价值呢?下面就和小编一起来看看吧!

  荸荠的营养价值

  无论是生吃荸荠,还是熟吃荸荠,其实吃荸荠都是想利用它的营养成分,以此来达到增加身体营养,强身健体的作用。荸荠的营养价值如下:

  1、荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  3、英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

  4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。