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土豆营养功效 切好的土豆为什么要泡水?

更新时间:2015-08-21 10:52:17 来源:未知

土豆营养功效 切好的土豆为什么要泡水? 新知:土豆的营养功效和烹饪窍门

土豆营养功效 切好的土豆为什么要泡水?

今天,我们就来为大家盘点土豆的做法窍门以及土豆的营养价值,感兴趣的朋友们不如就一起来看看吧。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。接下来,就来告诉你土豆的制作窍门,别错过了。

 

土豆的做法有很多种,不过你知道怎样做才能更加营养美味吗?今天,我们就来为大家盘点土豆的做法窍门以及土豆的营养价值,感兴趣的朋友们不如就一起来看看吧。

 

土豆的营养价值

 

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

 

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

 

接下来,就来告诉你土豆的制作窍门,别错过了。